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仪器信息网 3i讲堂 粮油产品中氮/蛋白质快速测定解决方案-杜马斯燃烧法
[报告]粮油产品中氮/蛋白质快速测定解决方案-杜马斯燃烧法
开始时间: 2026-09-02 10:30
主讲老师: 潘婷 | 产品专家
所在公司: 德国元素Elementar
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报告相关会议
第五届粮油质量安全及品质检测新技术网络会议
2026年09月02日 09:00 -- 09月02日 18:00
粮油及其制品是国民膳食结构的基础,其质量安全直接关系民生健康与社会稳定。从中央一号文件提出"实施粮食流通提质增效项目",到四大食用油新国标(8月1日)、《粮油储藏技术规范》(12月1日)等多部重磅标准密集落地,行业正经历从"吃得饱"到"吃得好、吃得放心"的深层转型。同时 液态食用油运输新规7月1日实施,欧盟出台MOAH与MOSH新规等,也表明粮油面临诸多安全挑战。为了促进粮油行业分析检测技术交流,研讨国内外最新研究应用进展,仪器信息网网络讲堂将于2026年9月2日举办“第五届粮油质量安全及品质检测新技术网络会议”。届时,我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会,把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。邀请有礼扫描二维码,点击“邀请有礼”生成专属海报,邀请5人及以上报名(需包含3位仪器信息网新用户),即可获得《粮油检验》或《食品安全国家标准常见问题解答》纸质书1本。包邮到家!添加微信13261573827领取,截至时间9月2日18:00
报告介绍
报告介绍:
粮油产品中氮及蛋白质的检测,既可评价营养价值、调控加工品质,同时满足食品安全与标签合规要求,在粮油科研、生产及饲料应用中发挥重要作用。目前大多数实验室采用传统的凯式定氮法进行氮含量的测定,然后通过蛋白因子换算成蛋白质含量。凯式定氮法的结果毋庸置疑,但其测定流程比较多、时间长、使用多种危险化学品、实验环境影响大等问题也是该方法一直以来的操作痛点。如何快速、简便、高效、环保地测定粮油产品中的氮/蛋白质含量?此次德国元素的杜马斯燃烧法氮/蛋白质分析结果方案可助力粮油产品氮/蛋白质的快速、准确测定。 1.粮油相关法规要求及方法比较; 德国元素氮/蛋白质测定解决方案解析;
主讲老师:
潘婷
在仪器分析行业已经有十几年的技术支持经验,多次参与相关产品的团体标准、行业标准、国家标准的制定或修订。在德国元素主要负责有机元素分析仪、杜马斯定氮仪以及总有机碳分析仪系列产品的产品支持、应用支持以及市场活动支持,且在材料分析、食品与饲料分析、水质分析等多方面具有非常丰富的实践经验。参与GB5009.5-2025 食品中蛋白质测定的修订,并进行方法验证
参会说明:

一、报名贴士(敷衍填写将不予审核)

  • 1、请认真填写各项,您的手机号为您的参会凭证。

  • 2、报名后,参与直播可获取会后资料、加交流群。

二、参会方式(手机电脑均可参会)

  • 1、直播前一天,助教会统一审核。审核通过后,会发送参会链接给报名手机号。

  • 2、如无法正常参会,请拨打页面下方电话,帮您解决

三、会议资料(交流群,会后视频)

  • 1、报名并参与直播可与专家问答交流。会议群会在直播当天展示,会议ppt无法提供。

  • 2、关注【仪器信息网微服务】,微信提醒会议进度,便捷查阅近期会议及视频回放。

  • 3、下载【仪器信息网app】,获得会后回放视频、免费下载10万篇标准、获得实验室操作实战宝典等精品资料。

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