小型化直接电离质谱仪在食品安全快检领域的应用-仪器信息网3i讲堂

仪器信息网

3i讲堂

小型化直接电离质谱仪在食品安全快检领域的应用

[报告]小型化直接电离质谱仪在食品安全快检领域的应用

开始时间: 2025-02-27 11:00

主讲老师: 闻路红 | 总经理

所在公司: 宁波华仪宁创智能科技有限公司

查看回放分享至微信

我的邀请卡

报告相关会议

食品中添加剂及非法添加检测技术与标准解读

2025年02月27日 09:30 -- 02月27日 17:30

近年来，随着人们生活水平的日益提高以及对食品安全重视程度的不断攀升，食品添加剂的规范使用已成为全社会关注的焦点话题。一方面，食品行业在快速发展过程中，食品添加剂对于改善食品品质、延长食品保质期、丰富食品种类等方面起着不可或缺的作用；另一方面，不合规使用食品添加剂的现象偶有发生，引发消费者的担忧，并对整个食品行业的健康发展带来一定挑战。新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日实施。该标准对食品添加剂的使用原则、允许使用的品种、使用范围以及最大使用量等关键内容进行了修订和细化。为了帮助各方深入掌握新版标准的核心内容，明晰其带来的变化与要求，仪器信息网3i讲堂将举办《食品中添加剂及非法添加检测技术与标准解读》网络研讨会。深入解读和探讨新标准，共同应对在新标准实施过程中面临的各种问题。

查看回放

报告介绍

报告介绍：

食品中化学危害物的科学、准确、实时检测是保障食品安全的首要关键。华仪宁创系统研制了基于敞开式直接离子化和高容量线性离子阱技术的小型化直接电离质谱仪。面对食品安全检测需求，开发了不同基质现场快检应用方法，灵敏度均满足检测要求，建立了400种以上危害物的筛查数据库，显著增强我国食品安全快速检测产业的核心竞争力。

主讲老师：

闻路红

宁波大学教授，博士生导师、包玉刚领军学者，宁波华仪宁创智能科技有限公司创始人、CEO，浙江省科技型企业家。主持工信部国家高质量发展专项、科技部国家重大科学仪器重点研发计划专项等国家级重大科技项目6项，以第1完成人获浙江省技术发明一等奖、中国仪器仪表学会技术发明一等奖、中国分析测试协会BCEIA金奖、中国仪器仪表行业协会自主创新金奖、中国技术市场金桥奖突出贡献奖等科技奖励。从事质谱仪研发和成果转化20年，领导华仪宁创成功研制小型化现场快检质谱仪、三重四极杆串联质谱仪、单细胞代谢物分析质谱仪、离子阱质谱仪、临床检验POCT质谱仪、空间成像质谱仪等6款自主知识产权国产质谱仪。其中小型化快检质谱仪灵敏度达到国际领先水平，具有“多、快、好、省”等优势，广泛应用于公共安全、食品安全、药物分析、国土安全等领域，成为现场快检新质生产力，被中央电视台新闻联播报道。三重四极杆串联质谱仪达到国外产品同等水平，2025年成为国产质谱仪替代进口的销量领先产品。

参会说明：