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仪器信息网 3i讲堂 氮/蛋白质的快速测定方案——杜马斯法
[报告]氮/蛋白质的快速测定方案——杜马斯法
开始时间: 2025-07-30 14:30
主讲老师: 潘婷 | 产品专家
所在公司: 德国元素
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报告相关会议
第六届乳及乳制品质量安全与品质评价检测新技术网络会议
2025年07月30日 09:00 -- 07月31日 18:00
乳制品质量安全关乎国民健康与产业根基。在监管标准持续升级、新型风险因素涌现及消费升级的挑战下,乳制品的质量安全检测面临时效性不足、精准度有限等痛点。为此,2025年7月30日,仪器信息网将联合内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、国家技术标准创新基地(乳业)举办“乳及乳制品质量安全检测新技术”网络研讨会。本次会议将聚焦最新国标法规深度解读、智能化监测技术、质量安全与营养评价创新技术、全产业链风险管控实践等内容全面分析讲解乳制品的分析检测新动态、新技术。会议将汇聚国家食品质检中心、头部乳企及科研院所专家深度探讨。欢迎大家报名参加!主办单位:仪器信息网、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、国家技术标准创新基地(乳业)协办单位:中国轻工业出版社有限公司
报告介绍
报告介绍:
乳制品是人们日常生活中常见的食品之一,其中含有丰富的营养成分,其中蛋白质是乳制品中的重要成分之一。蛋白质含量的高低直接影响到乳制品的品质和营养价值。准确测定乳制品中的蛋白质含量对于保障产品质量和消费者健康具有重要意义。传统凯氏定氮法作为工业标准已执行很多年,但繁复的操作步骤、耗时长、使用强腐蚀性酸以及无法全自动化,越来越无法满足实验室高效测定的需求。杜马斯定氮法作为快速、精确、低成本、无污染、自动化程度高的高效测定方法。特别是新国标GB 5009.5的发布,更是引起了大家对杜马斯法的关注。 本讲座主要对乳品中氮/蛋白质含量测定解决方案及典型应用进行探讨,主要内容涉及: 1. 凯式法与杜马斯法的比较及新国标解读; 2. 德国元素-杜马斯法测定方案及典型应用分享
主讲老师:
潘婷
负责有机元素分析仪、总有机碳(TOC)、杜马斯定氮仪产品的方案开发、市场推广以及售前与售后技术支持,具有多年实验室分析与技术支持经验。对TOC分析仪在不同应用领域,如废水、污水、环境水质、制药用水及固体土壤等均具有深入研究,致力于为TOC分析仪客户提供专业的技术方案支持。
参会说明:

一、报名贴士(敷衍填写将不予审核)

  • 1、请认真填写各项,您的手机号为您的参会凭证。

  • 2、报名后,参与直播可获取会后资料、加交流群。

二、参会方式(手机电脑均可参会)

  • 1、直播前一天,助教会统一审核。审核通过后,会发送参会链接给报名手机号。

  • 2、如无法正常参会,请拨打页面下方电话,帮您解决

三、会议资料(交流群,会后视频)

  • 1、报名并参与直播可与专家问答交流。会议群会在直播当天展示,会议ppt无法提供。

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