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仪器信息网 3i讲堂 食用油中新型污染物矿物油、氯丙醇酯和缩水甘油酯全自动分析方案
[报告]食用油中新型污染物矿物油、氯丙醇酯和缩水甘油酯全自动分析方案
开始时间: 2024-08-01 09:30
主讲老师: 张鸿 | 高级产品经理
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报告相关会议
第三届粮油食品质量安全及品质检测新技术网络会议
2024年08月01日 09:00 -- 08月02日 12:00
随着经济社会的发展、生活水平的提高和消费观念的变化,消费者对粮油质量问题的关注度日益提高,成为人民群众最关注、反映最强烈的问题之一。当前粮食生产方面受气候、资源、环境、技术等因素影响,特别是由于环境污染、农民用药施肥不规范、粮食储藏手段和技术水平低,粮食流通环节多等,导致部分粮食水分超标,农药残留、真菌毒素重金属污染超标问题比较突出,这些都会影响粮食质量安全。在追求粮油质量安全的同时,消费者对产品营养价值的需求日益提高,这使得粮油产品的营养与卫生标准变得越来越重要。为了促进粮油行业分析检测技术交流,研讨国内外最新研究应用进展,仪器信息网将举办第三届“粮油食品质量安全及品质检测新技术”主题网络研讨会。届时,我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会,把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。
报告介绍
报告介绍:
7月2日,媒体报道油罐车混装煤制油与食用油,造成食用油被矿物油类产品污染,引发热议。同时,油脂中的危机不止于此,氯丙醇酯和缩水甘油酯也是油脂中新型污染物,欧盟在2021年颁布了限量标准。国内也列入了食品安全风险评估监测项目,新国标GB5009.191-2024将要在8月8日实施。 仪真分析一直关注油脂安全问题。本次报告将分享食用油中矿物油分析方法-在线液相-气相(LC-GC)色谱联用法,及全自动氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台。
主讲老师:
张鸿
在食品分析方面具有丰富的经验。毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院,食品科学专业硕士。在食品分析和相关领域从事应用研究有超过10年的时间。
参会说明:

一、报名贴士(敷衍填写将不予审核)

  • 1、请认真填写各项,您的手机号为您的参会凭证。

  • 2、报名后,参与直播可获取会后资料、加交流群。

二、参会方式(手机电脑均可参会)

  • 1、直播前一天,助教会统一审核。审核通过后,会发送参会链接给报名手机号。

  • 2、如无法正常参会,请拨打页面下方电话,帮您解决

三、会议资料(交流群,会后视频)

  • 1、报名并参与直播可与专家问答交流。会议群会在直播当天展示,会议ppt无法提供。

  • 2、关注【仪器信息网微服务】,微信提醒会议进度,便捷查阅近期会议及视频回放。

  • 3、下载【仪器信息网app】,获得会后回放视频、免费下载10万篇标准、获得实验室操作实战宝典等精品资料。

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