食品网络会议_行业专业知识-仪器信息网3i讲堂

离子色谱在石化领域的最新标准及应用进展

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2019年06月27日 14:00

本次报告主要介绍离子色谱在石化领域的国内外标准。并着重介绍离子色谱在石化开采，生产和产品品质监控等方面的应用。欢迎您报名听会~~ 欢迎您报名听会~~

邀请函 | “固相萃取技术在食品检测中的应用”主题网络研讨会

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2019年06月26日 14:00 -- 06月26日 17:00

固相萃取（Solid-Phase Extraction，简称SPE）是近年发展起来一种样品预处理技术，由液固萃取和柱液相色谱技术相结合发展而来，主要用于样品的分离、纯化和浓缩。SPE与传统的液液萃取法相比较可以提高分析物的回收率，可以更有效的将分析物与干扰组分分离，减少样品预处理过程，操作简单、省时、省力。SPE在食品样品前处理和食品检测中有哪些应用呢？仪器信息网网络讲堂将于2019年6月26日召开“SPE在食品检测中的应用”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。欢迎您报名参加！

光谱在乳品分析整体解决方案知识讲座

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2019年06月19日 14:00

布鲁克光谱面向乳制品分析，推出了整体解决方案，包括傅里近红外乳品分析仪，中红外乳品分析仪，在线近红外过程分析仪，以及乳脂肪球分析仪，可以满足从原乳到各种乳制品的质量控制，生产过程在线监控等。此讲座中也将重点向大家介绍布鲁克在2019年推出的新产品MIRA，给予中红外光谱技术的乳成分分析仪。

Genevac在食品色素等检测中样品浓缩和干燥的自动化应用

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2019年06月19日 10:00

在实验室中溶剂的浓缩蒸干，一般常用的是旋蒸和氮吹，但是旋蒸单次处理样品量少；氮吹浪费氮气，且会造成交叉污染，对于易起泡的样品，它们都不能有效抑制爆沸，这个时候我们就会思考，如何能快速，无人化，高通量，防爆沸处理样品？对于只能室温处理的样品，或者是像DMSO等高沸点溶剂，我们该如何进行溶剂浓缩呢？来自上海宝山疾控长期从事食品等检测的曹老师根据多年的工作经验及日常的实验室溶剂前处理仪器Genevac系列中EZ2的使用，将给我们提供一个完美解答！

“饲料及其原料安全检测”主题网络研讨会

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2019年06月18日 09:30 -- 06月18日 17:00

饲料是现代养殖业的物质基础，是提供动物营养、保证动物产品品质的必需投入品。当前我国肉蛋奶等畜产品市场供给充足，充分满足了人民群众膳食营养需求，这得益于以工业饲料为重要载体的现代养殖技术普及应用。我国工业饲料产量连续8年位居世界第一，然而，我国每年因饲料安全造成的经济损失达数百亿元。饲料安全是保障畜产品安全的基础，饲料及其原料的霉变是引发饲料安全问题的重要原因。饲料污染会使其营养价值下降，降低动物免疫力和生产性能，给饲料企业和养殖户造成经济损失，甚至会通过动物源食品进入人体，危害人类身体健康和生命安全。仪器信息网网络讲堂将于2019年6月18日召开“饲料及其原料安全检测”主题网络研讨会，携手该领域的专家和业内人士带来精彩的分享。旨在为网友、同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建交流平台，增进学术交流，促成项目合作。会议内容覆盖饲料及其原料生物毒素、有机污染、无机污染、微生物污染及相应检测防控措施。欢迎您报名参加！

食品接触材料最新欧盟标准一站式学习！

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2019年06月12日 14:00

提到欧盟食品接触材料测试，大家都会想到1935/2004/EC这个法规。虽然他被提及的次数非常多，但是很多人其实并不清楚1935/2004/EC到底有什么内容，以及它是如何规定食品接触材料的。本次课程会为大家介绍1935/2004/EC的法律地位以及它和其他食品接触材料法规之间的关系，帮助大家梳理清楚食品接触材料去往欧洲国家到底应该如何测试，满足哪些要求。同时，还会介绍1935/2004/EC中的食品级刀叉标志的应用，符合性声明的编写等内容，给大家一个全面的食品接触材料合规介绍。　　同时，针对最近一年内产生的一些欧盟食品级法规或标准的更新，本次课程也会给大家做出详解。内容包括德国搪瓷制品测试更新ISO4531:2018，EU荧光剂和颜色迁移测试标准更新EN646和EN648，以及德国针对非有意添加物质的管控新动作。　　课程大纲：　　1. 1935/2004/EC法规介绍　　2. EU食品级刀叉标志介绍。　　3. EU食品级符合性声明DoC介绍。　　4. 德国搪瓷食品级标准更新ISO4531介绍及其与CM/RES(2013)9的异同点分析。　　5. EU纸张测试荧光剂迁移及颜色迁移EN646/648的标准更新。　　6. 近期德国召回案例分析及非有意添加物质概念介绍。

“食品营养成分及活性功能因子分析检测”主题网络研讨会

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2019年06月06日 14:00 -- 06月06日 17:00

营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。活性因子是一类通过与特异的、高亲和的细胞膜受体结合，调节细胞生长与其他细胞功能等多效应的多肽类物质。功能因子与营养成分相辅相成，共同维护人体健康。随着人民生活水平的提高和食品行业的发展，人民群众对食品的需求已经从“安全”向“安全和营养”转化，营养成分及活性功能因子的提纯与检测的需求将呈上升趋势。仪器信息网网络讲堂拟于2019年6月6日召开“食品营养成分及活性功能因子提纯与检测”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。欢迎您报名参加！

“食品元素分析”主题网络研讨会

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2019年05月27日 14:00 -- 05月27日 17:00

必需元素是维持机体生理功能、生化代谢所需的元素。这些元素为人体(或动物)生理所必需，在组织中含量较恒定，它们不能在体内合成，必需从食物和水中摄入。各元素摄入过量、不足及不平衡，都会不同程度地引起人体生理的异常或疾病的发生。因此，食品中元素的监测工作对于保障食品安全至关重要，而元素分析方法标准是各级检测机构和实验室开展工作的基础。仪器信息网网络讲堂将于2019年5月27日召开“食品元素分析”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。欢迎您报名参加！

“食品感官分析与风味研究”主题网络研讨会

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2019年05月14日 14:00 -- 05月14日 17:00

感官指标是描述和判断食品质量最直观的指标，是一门用于制定、测量、分析和说明人类通过视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉而感知的感觉的学科。科学合理的感官指标能反映该食品的特征品质和质量要求，直接影响到食品品质的界定和食品质量与安全的控制。食品风味研究主要包括对其气味和滋味的研究。食品的风味对食品的受欢迎程度影响较大，对于食品加工、食品经济、食品贸易等领域具有指导意义。仪器信息网网络讲堂将于2019年5月14日召开“食品感官分析与风味研究”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。欢迎您报名参加！

“食品重金属污染的检测及应对方案”主题网络研讨会

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2019年05月09日 14:00 -- 05月09日 17:00

重金属一般是指比重在5.0 以上的金属。长期以来，重金属污染一直是影响我国食品质量和安全的主要原因之一，严重制约了我国食品出口创汇能力。据统计数据表明，重金属污染导致中国每年粮食减产超过1000 万吨，每年有超过1200 吨的粮食由于重金属而污染，累计经济损失达到200 亿元。了解食品中重金属危害现状和常规检测技术，探索快速高效的新技术新方法，对于我国食品安全及食品贸易意义重大。仪器信息网网络讲堂将于2019年5月9日召开“食品中重金属污染的检测及应对方案”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。欢迎您报名参加！

“食用油品质与安全检测技术“主题网络研讨会

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2019年04月16日 14:00 -- 04月16日 16:30

“油”是人们每日必吃的食物，因此它的品质对人体健康至关重要，如果品质不当，日积月累可能引发多种疾病。食用油的品质与监管一直是国计民生的大问题！为了让大家更好地了解食用油组成和危害物分析标准及最新检测技术，仪器信息网将于2019年4月16日举办“食用油品质与安全检测技术”网络主题研讨会，届时将邀请该领域的专家在线分享最新检测技术及应用案例。诚邀您的参与！

保健品与特殊膳食相关法规标准及其质量安全

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2019年03月15日 14:00 -- 03月15日 17:30

近来，“保健”市场暴露出虚假宣传、违法广告、消费欺诈、制假售假等一系列问题，严重侵害了消费者合法权益，扰乱了市场秩序。社会舆论反映强烈，人民群众迫切要求整治保健市场乱象。国家市场监管总局等13个部门于2019年1月8日召开联合部署整治“保健”市场乱象百日行动电视电话会议。国家市场监管总局局长表示，禁止各地市场监管部门对保健品进行评比、评优等活动，违者坚决依法追责。要强化企业的主体责任，不搞运动式执法，要建立健全长效监管机制。仪器信息网网络讲堂将于2019年3月15日召开“保健品与特殊膳食相关法规标准及其质量安全”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为求知者提供在线学习机会，实现科普资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，丰富专业认知。欢迎您报名参加！

酒类品质安全检测与产地溯源

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2019年02月22日 14:00 -- 02月22日 17:00

中国酒文化历史悠久,源远流长。在现代酒类生产经营过程中，原料的把关、原料基地的建设、酒类生产、存储、运输、销售等环节的管控不当都会给酒类产品安全带来隐患，影响酒类市场秩序建设和酒企发展。蒸馏酒中常见的有害物质包括：甲醇、醛类、杂醇油、氰化物、铅、锰、农药残留、塑化剂；发酵酒中常见的有害物质包括：N—二甲基亚硝胺、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留、微生物污染。如何运用先进技术检测酒品中有害物质，提高酒品质量，避免不合格酒品流入市场，助力酒类市场秩序建设发展，维护消费者健康。仪器信息网网络讲堂将于2019年2月22日召开“酒类品质安全检测与产地溯源”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。欢迎您报名参加！

分析大咖教你如何将食品中甜蜜素分析效率加倍

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2019年01月10日 10:00

甜味剂是食品工业中应用范围较广的一种的添加剂，而甜蜜素因其甜度较高又价廉易得，所以是食品生产中的常用甜味剂，但摄入过量甜蜜素会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，故我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)规定了不同食品中甜蜜素的最大使用量。目前甜蜜素含量测定的依据是国标5009.97-2016，其中第一法即气相色谱法，本次讲座着重介绍利用安捷伦Intuvo 9000气相色谱仪实现甜蜜素样品的快速分析，通过梯度流速和快速升温缩短样品分析时间，7分钟即可完成样品分析，并通过Open Lab软件实现数据的快速批处理。

微芯片实时荧光定量PCR技术在动植物疫病疫情监测中的应用

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2018年12月19日 10:00

对于一个国家而言，健全的动物疫病监测，预警管理体系是及时、快速、有效地防控动物疫病的重要手段。针对近年来国际上疯牛病、口蹄疫、高致病性禽流感、猪瘟等兽医卫生事件频繁发生，引起了世界各国政府和人民的广泛关注，特别是之前禽流感直接感染人类的案例和SARS病来源于动物的猜测，使动物疫病对人类健康的威胁成为一个影响社会的政治问题。然而，我们在这些重大动物疫病的前期预警、快速反应和应急防治等方面往往显得滞后，这与我们至今保留着传统的动物疫病流行病学调查方式和采取的被动防疫措施有着极大的关联。因此，及早建立动物疫情监测与预警管理系统，为重大动物疫病的预防和控制提供科学、有效的手段，就成为各级动物防疫管理部门的头等大事。 LUMEX实时荧光定量PCR分析仪AriaDNA采用先进的实时荧光微芯片技术，配合专用方法试剂包，使病原菌及转基因片段分析检测简单快捷。专利微芯片技术保证样品分析避免交叉污染，检测结果更为可靠，降低试剂消耗，降低分析成本，冻干芯片和微孔空芯片平台可选，冻干芯片无需冷链，一个平台可直接测定多种病菌。符合SN/T4781-2017、DB Z268-2017及SNT 3731.4-2013等标准方法。

复杂基质样品重金属分析-LUMEX高频塞曼原子吸收技术

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2018年11月13日 10:00

痕量测定复杂基质样品重金属-LUMEX高频塞曼原子吸收技术讲座介绍：食品、化工、疾控、土肥、环保等行业均需要对重金属进行分析测定，比如铅、镉含量是食品卫生检测中的必检项目，石墨炉原子吸收法因其快速、适用元素多样和灵敏度高成为测定重金属的常用方法，但如何针对复杂基质样品去除干扰获得稳定准确的测定结果，是迫切需要解决的问题。本次讲座将针对复杂基质样品如一些盐分高或较为粘稠的样品特点，如血、海水、废水、高盐食品、油类，结合高频塞曼原子吸收技术特性，通过研究石墨炉原子吸收法测定具体重金属的基体干扰模式,，探讨基体改进剂、升温程序和校正模式对减少或消除氯化钠干扰的效果与能力，实现特殊及复杂样品的重金属痕量稳定准确测定。 MGA塞曼原子吸收采用高频塞曼技术（高达50KHz）结合STPF稳定温度平台，有效消除基质干扰，提高测定准确性。快速升温速率（最高7000℃/秒），有效提高原子化效率和灵敏度，实现快速分析。仪器设计精巧，一体化冷却循环水，仪器兼容性和适用性较好，经过近二十年的发展，具备成熟的仪器方法和配置，独特的优势特点受到用户好评。主讲人陆玉坡，资深产品技术经理，负责中国大区行业应用方法开发和产品技术支持，具备丰富的仪器应用经验。

食品新国标解读与实验应对方案

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2018年10月31日 14:00 -- 10月31日 16:30

食品安全是人类生存与发展的永恒主题，关系到社会稳定和民生大计。食品安全标准对保障消费者生命安全和身体健康、提升政府食品监管能力、规范和引导食品生产者和经营者的行为具有重要意义。随着食品问题的不断涌现，食品标准也相应更新出台。如何深入解读新标准，如何快速应对新标准更进检测方案，是我们食品人应当密切关注的问题。仪器信息网网络讲堂将于2018年10月31日召开“食品领域新国标解读”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。欢迎您报名参加！

HPLC在农产品安全检测中的应用

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2018年10月18日 10:00

自古以来，我国一直以“农业大国”著称，农产品的质量是直接关系国计民生的大事。据农业部网站消息， 2017年，农业部按季度组织开展了4次国家农产品质量安全例行监，监测农兽药残留和非法添加物参数 9 4 个，抽检样品 42728个，总体抽检合格率为 97.8％。而对于液相色谱在农产品分析检测中的应用，本报告从农产品及农产品安全、HPLC在粮食中真菌毒素检测以及HPLC在蔬菜中农药残留检测三个方面进行介绍，为各位分析工作者提供一定的参考。 1、建立公司文化墙，对外来参观人员好能够讲解公司的历史； 2、关于定制式在线研讨会的模式应该加大开发力度； 3、建立现场直播详细SOP手册； 4、加强部门间内容、宣传方面的合作； 5、与颗粒学会、材料测试联盟、我要测材料方面专家方面的合作； 6、网络讲堂搜索产品改进，能够准确检索网络讲堂比较好的会议或活动，如CISILE会议直播、环保展直播； 7、针对网络讲堂比较好的专家开展专家访谈； 8、建立厂商品牌库资源，方便大家检索； 9、专家库产品功能要完善，大家共建专家库资源； 10、开放厂商联系人库给网络讲堂内容运营负责人，以方便大家查找厂商相关对接人；

食品添加剂及非食用物质检测

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2018年10月10日 14:00 -- 10月10日 16:00

食品添加剂，是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。在现代食品工业中，食品添加剂的研究开发和应用水平已成为衡量一个国家食品工业发展水平的标志之一。然而，由于不法经营者超量、超范围使用食品添加剂，甚至将“三聚氰胺”、“吊白块”、“苏丹红”等非食品用添加物混入食品中，再加上媒体的渲染误导，使得食品添加剂久久蒙冤。探索开发快速、准确检测样品中食品添加剂和非食用物质的方法，让不法之举无处藏身，为食品添加剂正名，是食品添加剂行业迎来全新时期的必经之路。仪器信息网网络讲堂将于2018年10月10日召开“食品添加剂及非食用物质检测”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。欢迎您报名参加！

SEC分离及实际应用

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2018年09月19日 10:00

讲座将深入探讨SEC这种色谱分析方法在实际应用中的优势和各种问题讨论。关于SEC的原理，GPC、GFC、SEC三种色谱分析方法之间的关系。SEC的应用方向和案例，常规情况下SEC的使用余多检测器连用情况下的区别等等。最后实际操作中大家都关心的关键步骤，窍门，及常见问题答疑等实操性非常强的知识干货在这里都能找到。