浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心

个人简介:现任浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心副主任、总工程师，享受国务院政府有突出贡献特殊津贴。长期从事食品营养素与污染物残留检测新技术的研究。先后获多次省、部级科技进步二、三等奖。先后主持和参加了 30 项食品加工工艺和检测方法的研究工作，并且参与了 20 多项国家或行业标准的修、制定，共发表论文160 余篇，其中发表 SCI 论文 60 余篇：其中 SCI 文章最高他引次数达近 250 次，并获得该杂志最高引用奖。目前从事的主要工作：1.从事国家食品安全国家检测方法标准的修制定，内容涵盖营养素（维生素，功能性蛋白质）与天然毒素（真菌毒素，海洋毒素）等方面；现承担国家食品安全标准修订工作。2.乳与乳制品（包括：母乳、婴幼儿配方与特医食品）中功能性蛋白质检测方法的开发与研究；3.食品致敏原检测技术的开发与研究.4.乳与乳制品中防伪、打假检测技术研究。5.婴幼儿食品、特医食品中各种维生素检测技术开发。 查看更多