英国开放大学物理科学系

个人简介:英国开放大学物理科学系的研究员。他的研究兴趣包括将全二维气相色谱（GCxGC）应用于一系列分析挑战、开发针对客户挑战的分析方法和仪器解决方案，以及推动太空技术向其他领域尤其是医疗保健领域的战略转移。在蒸馏酒风味成分分析方面，他利用二维气相色谱（GCXGC-TOFMS）技术，跟踪分析蒸馏酒在老熟过程中数千种风味物质中特征化合物的含量变化，捋清了特征化合物与老熟的联系，为酒类品质控制、产品研发以及市场推广提供了有力支持。同时，他还在与苏格兰威士忌研究所合作，开发检测假酒和掺假威士忌样品的新方法，以保护英国经济中重要的威士忌产业。 查看更多