暨南大学生命科技学院

个人简介:暨南大学二级教授，博士生导师。现为中国食品科技学会高级会员，中国营养学会会员，广东省食品学会常务理事。曾任暨南大学食品科学与工程系主任，理工学院副院长，科技处处长。研究方向为焙烤食品安全，主持国家基金等项目多项。曾获广东省科学技术奖二等奖、中国商业联合会科学技术奖一等奖、中国科学院优秀科普图书奖、中国技术市场协会金桥奖一等奖。发表SCI收录论文160篇（其中IF>10的论文11篇），引用8000多次。获得授权发明专利30多件，转让3件。 查看更多