西南大学食品科学学院

个人简介:1984年7月毕业于四川医学院（现四川大学华西医学院）卫生系卫生检验专业，获医学学士学位；2004年6月毕业于西南农业大学（现西南大学）食品科学学院农产品加工与贮藏工程专业，获工学博士学位；2001.6~2002.7由国家留学基金委排遣，在澳大利亚昆士兰大学生化系作访问学者。1984年7月至今：在西南大学食品科学学院从事教学科研工作，主要研究方向是功能食品，食品安全与质量控制，特别对桑叶的各项生理功能与产品研发进行了系统研究。作为主持人完成纵、横向研究课题:40余项，以第一作者或通讯作者发表科研论文:100来篇。 查看更多