黑龙江省科学院微生物研究所

个人简介:孔祥辉，博士，硕导，研究员，黑龙江省科学院微生物研究所食药用菌精深加工团队学术带头人/首席研究员，黑龙江省食品科学技术学会常务理事，黑龙江省微生物学会常务理事，国家食用菌产业技术体系黑木耳栽培岗位团队成员。从事食药用菌精深加工关键技术研究与产品开发近三十年，聚焦食药用菌菌种选育、高效栽培技术、营养功效成分提取鉴定技术、生物活性及其作用机理研究，研制食用菌压片糖果、固体饮料、代餐粉、袋泡茶等10余款新产品；主持省基金重点项目1项，省基金项目2项，完成国家十二五科技支撑、省重大、院市级项目二十余项，主持项目获省科技进步二等奖1项，授权食用菌相关发明专利20项，发表学术论文90余篇（其中SCI论文8篇，包括一区TOP1篇）。 查看更多