农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等3类问题是我国食品安全的“顽疾”。国家市场监督管理总局的多项抽检数据表明,农兽药残留超标已经成为食品检测不合格的重要原因。由于农兽药为农畜产品生产过程中的必备品,与种养殖密切相关,如果种养殖环节管控不当,就很容易造成农兽药残留超标。如果长期食用因农兽药残留超标而污染的食品及农畜产品,会造成急慢性中毒,过敏反应,产生耐药性等危害,甚至产生致癌、致畸和致突变作用。
我要测网网络讲堂于2020年3月30日召开“食品中农兽残分析检测”主题网络研讨会,携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会,实现教育资源共享,并搭建互动平台,增进学术交流,促成项目合作。
09:30-10:00 | 食品中农兽残检测的质量控制 | 张庆华(中国生态环境研究中心) |
10:00-10:30 | 安捷伦液质联用技术平台为食品中农兽药残留污染分析提供新引擎 | 李建中(安捷伦) |
10:30-11:00 | SWATH 采集技术“一网打尽”农兽药残留物 | 郭琳琳(SCIEX公司) |
11:00-11:30 | 应对国家食品安全抽检的农兽残检测解决方案及常见问题分享 | 陈沁(艾杰尔—飞诺美) |
11:30-12:00 | 我国水产品用药及检测现状分析 | 吴玉杰(中国检验检疫科学研究院) |
12:00-14:00 | 午休 | 主持人 |
14:00-14:30 | 我国关于农兽药残留管理法规及标准概述 | 朱坚(上海海关动植物与食品检验检疫技术中心) |
14:30-15:00 | 赛默飞食品中多农残分析应用进展 | 李丕(赛默飞世尔科技(中国)有限公司) |
15:00-15:30 | 岛津LC-MS/MS让您轻松应对兽药残留分析 | 董恒涛(岛津企业管理(中国)有限公司) |
15:30-16:00 | Biacore分子互作技术在食品安全与农残鉴定领域中的应用 | 吴嘉伟(GE) |
16:00-16:30 | 快速溶剂萃取技术在食品农兽残分析检测中的应用 | 饶桂维(浙江树人大学 ) |
09:30 | 食品中农兽残检测的质量控制 | |
张庆华(中国生态环境研究中心) | ||
10:00 | 安捷伦液质联用技术平台为食品中农兽药残留污染分析提供新引擎 | |
李建中(安捷伦) | ||
10:30 | SWATH 采集技术“一网打尽”农兽药残留物 | |
郭琳琳(SCIEX公司) | ||
11:00 | 应对国家食品安全抽检的农兽残检测解决方案及常见问题分享 | |
陈沁(艾杰尔—飞诺美) | ||
11:30 | 我国水产品用药及检测现状分析 | |
吴玉杰(中国检验检疫科学研究院) | ||
12:00 | 午休 | |
主持人 | ||
14:00 | 我国关于农兽药残留管理法规及标准概述 | |
朱坚(上海海关动植物与食品检验检疫技术中心) | ||
14:30 | 赛默飞食品中多农残分析应用进展 | |
李丕(赛默飞世尔科技(中国)有限公司) | ||
15:00 | 岛津LC-MS/MS让您轻松应对兽药残留分析 | |
董恒涛(岛津企业管理(中国)有限公司) | ||
15:30 | Biacore分子互作技术在食品安全与农残鉴定领域中的应用 | |
吴嘉伟(GE) | ||
16:00 | 快速溶剂萃取技术在食品农兽残分析检测中的应用 | |
饶桂维(浙江树人大学 ) |
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