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食品接触材料中矿物油的全二维气相色谱-四级杆飞行时间质谱法分析
食品化学分析仪器
会议时间: 2022-03-23 14:00
主讲老师: 李丹 | 广州海关技术中心 国家食品接触材料检测重点实验室(广东) 技术负责人
所在公司: 安捷伦科技(中国)有限公司
报告介绍
矿物油是食品接触材料中较为广泛存在的污染物。目前德国、法国、瑞士都已经发布相关法规，限制矿物油在食品接触材料中的使用。但由于矿物油是组成非常复杂的烃类物质混合物，采用常规分析难度很大。过去主要通过GC-FID和GC-MS技术进行检测。后来发展到用用LC-GC-FID/MS法进行在线检测。
本次报告基于全二维气相+四级杆飞行时间质谱法对食品接触材料及奶粉中的矿物油进行检测，样品前处理过程较过去更为简单，用全二维气相进行色谱分离，根据标准物质谱图、保留指数、谱库匹配、精确质量等信息，对各类化合物进行定性确认。结果表明，本方法对食品接触材料及奶粉中矿物油的检测效果较好，能有效分离饱和烃、芳香烃、烯烃等物质，并能有效识别基质中的干扰性物质，是一种值得推广的检测技术。
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