首页> 网络讲堂> 基于分子生物学的肉及肉制品掺假判定技术李金春中国肉类食品综合研究中心

基于分子生物学的肉及肉制品掺假判定技术李金春中国肉类食品综合研究中心

主讲人：李金春上传时间：2020/02/21 15:20

观看：7536 次
收藏：(0)
分享
评论：0人

课程详情

课程描述：

基于分子生物学的肉及肉制品掺假判定技术

讲师介绍

李金春

中国肉类食品综合研究中心

高级工程师，2013年北京工商大学食品科学专业硕士研究生毕业，至今一直在中国肉类食品综合研究中心工作，主要从事肉及肉制品的真伪判定技术相关研究。累计参与国家重点研发计划“主要食品全产业链品质质量控制关键技术开发研究”、“食品内源性身份特征甄别技术研究”，国家自然科学基金“基于RT-PCR动物源性食品掺假量化判定技术及其相关理论研究”等国家和省部级项目10余项；发表科技论文16篇，其中SCI/EI收录6篇；申请发明专利8项，其中3项已获得授权；荣获中国食品工业协会科学技术奖2项，中国商业联合会科学技术奖3项。

我来说两句

还可以输入500字发表评论

基于分子生物学的肉及肉制品掺假判定技术李金春中国肉类食品综合研究中心

课程详情

课程描述：

讲师介绍

我来说两句

推荐视频

大家都在看

基于分子生物学的肉及肉制品掺假判定技术 李金春 中国肉类食品综合研究中心

课程详情

课程描述：

讲师介绍

我来说两句

推荐视频

大家都在看

基于分子生物学的肉及肉制品掺假判定技术李金春中国肉类食品综合研究中心