凝固剂成分检测|凝固剂配方分析

凝固剂又称强凝聚剂或即效型凝聚剂，是使食品结构稳定、使加工食品的形态固化、降低或消除其流动性、且使组织结构不变形、增加固形物而加入的物质。常用的凝固剂可分为盐类和酸类。

凝固剂检测范围

无机类凝固剂、有机类凝固剂、天然凝固剂、豆腐凝固剂、食品凝固剂、水泥凝固剂、植物凝固剂、冰粉凝固剂、血液凝固剂、蛋白凝固剂、复合凝固剂等。

凝固剂检测项目

成分检测、配方分析、化学成分检测、含量检测、纯度检测、凝固时间检测、理化性质检测、有毒有害物质检测等。

凝固剂检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；