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乳品检测

认证资质：
检测价格：电议
检测周期：1-3天
检测类型：标准检测
送样方式：不限

领域分类：食品-乳制品

检测项目：营养成分

服务地点：全国

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详细信息

服务背景

乳制品，指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其它辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品。乳制品的主要风险包括以下六种类型：生物毒素、致病菌、兽药残留、滥用食品添加剂、非食用物质、重金属。

检测内容

适用产品范围：

乳制品

适用标准法规：

项目描述：

乳制品包括液体乳、乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉等的相关标准均为我国强制性国家标准。

具体检测项目：

1. GB 19302 食品安全国家标准发酵乳：

感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乳酸菌数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

2. GB 19645 食品安全国家标准巴氏杀菌乳

感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

3. GB 25190 食品安全国家标准灭菌乳

感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、地塞米松、商业无菌

4. GB 25191 食品安全国家标准调制乳

感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌

5. GB 19644 食品安全国家标准乳粉

感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、蛋白质、复原乳酸度、杂质度、水分、硝酸盐、亚硝酸盐、铅、总砷、铬、钠、钙、铁、锌、维生素A\D\E\B1\B2\C\B12\叶酸\生物素、牛磺酸、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌

6. GB 11674 食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉

感官、净含量、标签、蛋白质、灰分、水分、乳糖、铅、总砷、铬、总汞、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

7. GB 5420 食品安全国家标准干酪

感官、净含量、标签、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌

8. GB 25192 食品安全国家标准再制干酪

感官、净含量、标签、干物质含量、脂肪（干物质）、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌

9. GB 13102 食品安全国家标准炼乳

感官、净含量、标签、蛋白质、脂肪、乳固体、蔗糖、水分、酸度、铅、总砷、铬、总汞、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

10. GB 19646 食品安全国家标准稀奶油、奶油、无水奶油

感官、净含量、标签、水分、脂肪、非脂乳固体、酸度、铅、总砷、铬、总汞、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌

检测说明：

1、样品要求：需提供完整独立包装至少5份，每份至少100 g；

2、检测内容：根据客户要求选择套餐或部分检测项目；

3、检测周期：3-7个工作日；

4、残样处理：保留三个月，不退样（如需退样，请在检测前说明）；

5、质检报告：默认只上传电子版本报告，可申请购买纸质报告；

6、付款：支持微信支付及线下付款；

7、送检流程：在线选择检测项目，填写委托单，电话联系确认信息，寄送检测样品，在“我的订单”管理并跟踪进度；

8.实验室资质：CMA，CNAS，ilac-MRA

联系方式：

南京市产品质量监督检验院（总部）

国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心（南京）

江苏省绿色可降解材料质量监督检验中心

地址：南京市建邺区嘉陵江东街3号

检测标准

产品名称	检测标准	检测项目
发酵乳	GB 19302 食品安全国家标准发酵乳	感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乳酸菌数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
巴氏杀菌乳	GB 19645 食品安全国家标准巴氏杀菌乳	感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
灭菌乳	GB 25190 食品安全国家标准灭菌乳	感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、地塞米松、商业无菌
调制乳	GB 25191 食品安全国家标准调制乳	感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌
乳粉	GB 19644 食品安全国家标准乳粉	感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、蛋白质、复原乳酸度、杂质度、水分、硝酸盐、亚硝酸盐、铅、总砷、铬、钠、钙、铁、锌、维生素A\D\E\B1\B2\C\B12\叶酸\生物素、牛磺酸、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌
乳清粉和乳清蛋白粉	GB 11674 食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉	乳清粉和乳清蛋白粉感官、净含量、标签、蛋白质、灰分、水分、乳糖、铅、总砷、铬、总汞、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
干酪	GB 25192 食品安全国家标准再制干酪	感官、净含量、标签、干物质含量、脂肪（干物质）、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌
炼乳	GB 13102 食品安全国家标准炼乳	感官、净含量、标签、蛋白质、脂肪、乳固体、蔗糖、水分、酸度、铅、总砷、铬、总汞、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
稀奶油、奶油、无水奶油	GB 19646 食品安全国家标准稀奶油、奶油、无水奶油	稀奶油、奶油、无水奶油感官、净含量、标签、水分、脂肪、非脂乳固体、酸度、铅、总砷、铬、总汞、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌

我的优势

国家加工食品及食品添加剂质量检验检测中心（南京) 成立于2004年，是经国家认监委和国家市场监督管理总局授权成立的国家级综合性第三方食品安全检验检测机构，是江苏省内规模最大、实力最强的综合性食品及相关产品检验检测平台之一。中心是首批国家食品、食品添加剂生产许可证发证检验机构、国家第一批食品复检机构、全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会（SAC/TC374）委员单位、全国冷冻饮品标准化技术委员会（SAC/TC497）委员单位、全国食品工业标准化技术委员会食品通用检测方法分技术委员会（SAC/TC64/SC8）委员单位、江苏省食源性兴奋剂及激素重点实验室、南京市食品质量安全检测工程技术研究中心、全国中小学质量教育社会实践基地。