中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱一行到访广电计量参观交流

12月28日，中国轻工业联合会副会长、中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱一行到访广州广电计量检测股份有限公司（股票简称：广电计量，股票代码：SZ 002967）开展交流洽谈。广电计量副总经理曾昕，广电计量总经理助理、食品研究所所长曹小彦等公司领导陪同接待。双方就酵素行业现状、检测技术的发展及酵素检测实验室建设等问题进行了深入探讨。

会议现场

当前，随着养生理念日益被重视，酵素受到越来越多人的关注和青睐，酵素相关食品在中国呈现蓬勃发展之势。然而，目前酵素产品可能存在的安全风险、部分特征指标检测方法缺失或不完善等问题，很大程度上制约了酵素行业的发展。

针对目前存在的行业乱象，双方通过座谈交流会，共同探讨酵素行业的未来发展方向及其检验检测技术的发展应用。会上，广电计量首先进行了酵素检测实验室建设相关工作的汇报。近年来，广电计量积极布局酵素检测领域，在全国食品农产品检测基地均配备了高端仪器设备和专业技术队伍，参与了《QB/T 5323-2018 植物酵素》标准制定，并加大投入对酵素特征性指标检测能力建设、相关检测方法的研究及专利申请，积累了丰富的酵素产品检测经验。

曹小彦表示，酵素在食品、农业、日化和环保等行业应用广泛，发展前景十分广阔，但依然存在两大“困惑”：一是消费者对酵素认知不足，二是行业和监管部门对酵素的“身份”定位不清。后续，广电计量希望通过筹建酵素检测实验室，进一步发挥检验检测技术优势，加强相关检测方法和能力的研发和应用，助推国家和行业检验检测标准体系的完善，为酵素行业的发展提供技术支撑。

曹小彦发言

石维忱表示，近年来大健康产业的蓬勃兴起带动了酵素行业的发展，但是消费者、生产企业都存在酵素与饮料相混淆等误区，同时行业也存在着相关标准体系及检测方法不完善等问题。因此，整个酵素行业都高度重视检测领域，中国生物发酵产业协会也正在积极寻求与检测机构的合作，以推动检测方法的研发和应用。后续，协会希望能与广电计量进一步探讨未来合作切入点，共同探索酵素产品及其检测技术的发展之路。

石维忱发言

中国生物发酵产业协会副理事长周海龙在讲话中阐述了酵素的“三品”战略，并围绕酵素的安全性、功能性和特征性三个层次，分析了行业未来的三大发展方向。周海龙表示，检测方法的提升和完善对于酵素科普、监测以及技术提升等方向的发展都具有重大意义，希望未来协会和广电计量能继续加强交流，发挥在各自领域的能力和作用，共同推动酵素等新兴行业和领域的发展。

周海龙发言

调研交流过程中，石维忱一行还参观了广州无线电集团展厅及广电计量实验室，进一步深入了解广电计量技术服务能力。