恒一课堂│端午节如何选购粽子？

       马上就是端午节了，你家的粽子选好了吗？今天和大家分享几个挑粽子的小窍门和吃粽子的注意事项。正用得上，快来看看~

       如何挑选粽子

       购买预包装粽子

       购买预包装粽子时，应查看标签是否包含食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等及其他需要标示的内容。还应查看包装袋是否完好，尤其注意真空包装粽子不应出现破损、漏气或胀袋等现象。消费者可根据配料表了解粽子的配料使用情况，决定购买哪种粽子，尤其是易过敏人群，在挑选或食用粽子时，应仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。不要购买无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的粽子。

       从正规渠道购买非预包装粽子

       购买非预包装的新鲜粽子时，要选择正规商场、超市或市场；查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形，粽线应捆扎松紧适度；若粽子有异味，表明粽子已变质；不要过度追求粽叶颜色，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。

       粽叶的颜色

       选购粽子的时候，要懂得从粽叶的颜色上来区分粽子的健康度。一般，粽叶颜色越鲜艳的粽子，反而越不健康。而那些粽叶颜色看起来发暗发黄的，反而是最可能经过正常途径制作而成的粽子，反而是比较健康的粽子。如果不知道如何区分，就用湿纸巾或者棉签擦拭一下粽叶的表面，看是否会掉色，如果掉色的话，这样的粽子千万不要选购。

       粽子的味道

       看完粽叶的颜色之后，也要懂得区分健康粽子的味道。一般，经过硫磺熏蒸的粽子，凑近鼻子闻一闻之后，就可以闻到明显的硫磺味。而经过健康程序做成的粽子，闻到的是粽子的香味，或者是粽叶的味道。还有就是看煮粽子的水，如果煮完粽子的水有绿色或者其他杂色，就说明这个粽子是不健康的。

       吃粽子注意事项

       一、吃粽子不宜早不宜晚

       二、吃粽子不要狼吞虎咽

       三、粽子不要存放太久

       四、老人儿童及胃肠道病患不宜吃

       五、糖尿病及心脑血管病患不宜吃

       四、糖尿病及心脑血管病患不宜吃

       端午节，是拜神祭祖的民俗大节。端午食粽是中华民族自古以来的传统习俗。如何挑选，如何食用，恒一已经给您支好招了。您学会了吗？

       最后，恒一科技祝愿大家天天安康！

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