曝鲜红枸杞硫磺熏制而成 或致肝肾损害

钱江晚报

　　

　　日前，央视新闻曝光称，鲜红枸杞很可能是硫磺熏制而成，或致肝肾损害和骨髓萎缩。

　　有媒体对杭州市场上的枸杞做了调查。经过国家林业局林产品质量检测中心两次检测，结果是：5个随机抽选的样本中，有2个样本二氧化硫超标。

　　反复检测

　　2批枸杞二氧化硫超标

　　枸杞的用途很多，药食同源，所以购买渠道很多。致电本报的热心读者们说，自家的枸杞一般是从药店、超市和市场买的，所以本报的抽样也选择了这三个常见渠道。

　　记者先后走访了药店、超市、食品批发市场，发现几乎所有枸杞的“老家”都是宁夏。不过枸杞虽是“同根生”，但价格却相差甚远，药店的散装枸杞零售价为80~100元/斤，超市简易包装的枸杞价格在50~70元/斤左右，批发市场市场上的价格最低，价位在30元/斤左右。

　　记者分别从浙江食品批发市场、联华超市（清江店）、乐购超市（萧山店）、方回春堂，这四个地方共购买了5批枸杞作为检测样本。从外观看，药店的枸杞果实大小均匀，色泽鲜亮，摸上去感觉有些粘稠；超市的次之，果实大小不均，有些比较干瘪；市场里的果实偏小，但颜色很正，而且比较干燥。

　　关于枸杞的限量标准，目前有很多种版本：

　　一、国家药典委员会即将颁布的药材及饮片（矿物类除外）中亚硫酸盐残留量（以二氧化硫计）不得超过150毫克/每千克的限量规定。目前韩国的同类标准是低于30毫克/每千克。

　　二、食品标准，枸杞药食同源，选择与药材类型相近的干制蔬菜为例，国标GB2760规定其二氧化硫残留不得超过200毫克/每千克。

　　三、杭州建议标准。在残留量限度国家标准缺失的现状下，杭州将中药饮片二氧化硫残留量应低于60毫克/每千克的倡议推荐给中药饮片生产企业。

　　本报的检测结果根据现行的GB/T18672-2002《国家标准：枸杞》、GB/T19742-2008《地理标志产品：宁夏枸杞》等国家相关规定，枸杞中二氧化硫含量，不得超过50毫克/千克为标准。

　　检测过程，除了检测枸杞是否存在因硫磺熏制而导致二氧化硫超标，本报民生实验室还增加了5种常见农残和汞、铅、镉、砷重金属含量。除了两个样本二氧化硫超标，其余样本和其他检测项目都合格。

　　第一次检测数据出炉后，对于超标的两个样品，检测人员反复对照，又重新复检了一次，最后两次检测结果数据一致。

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