酒精代谢能力检测：您的酒量，基因做主

酒精在人体肝内需要经3个酶系统进行氧化代谢，包括：

图片来源：Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 5717.

      不管什么酒 ，摄入量太大对身体都有危害。长时间多量饮酒，会导致酒精性肝病等疾病的发生。酒精代谢有两种途径 ，一种是乙醇—乙醛脱氢酶系统 ，这是人们主要的代谢能力 ，是先天具有的 ，人和人之间酒量的差距主要在这个系统 。

      乙醛脱氢酶（ALDH）大概有12种，有意义的有4种，其中乙醛脱氢酶2（ALDH2）和解酒能力关系很大 。

      对于乙醛脱氢酶2*2型的人，按遗传基因型来说不能喝酒，但是通过长期饮酒，酒量是可以增加的。这并不是因为乙醇-乙醛脱氢酶系统改变引起的，这个酶系统是不可诱导的。长期饮酒可诱导肝脏另外一条“解酒”途径，即微粒体酶系统活性增强，这个酶人们常称之为药物代谢酶 ，药物性肝病与这个酶关系较大。

图片来源：Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 5717.

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[1] Jeon, S.; Carr, R. Alcohol effects on hepatic lipid metabolism. J. Lipid Res. 2020, 61, 470–479.

[2] World Health Organization. Global Status Report on Alcohol and Health 2018; World Health Organization: Geneva, Switzerland, 2018; ISBN 978-92-4-156563-9.

[3] Teschke, R. Alcoholic Liver Disease: Alcohol Metabolism, Cascade of Molecular Mechanisms, Cellular Targets, and Clinical Aspects. Biomedicines 2018, 6, 106.