我单位参与起草的广东省地方标准——《饮用天然山泉水》标准即将实施

    广东省的第一个食品安全地方标准——《饮用天然山泉水》DBS 44/001-2011标准，其宣传贯彻工作研讨会于4月13日在省卫生厅召开，会上宣布该地方标准将于5月1日正式实施。 
    广东省微生物研究所是此地方标准的主要起草单位之一。 
    标准的出台对于饮用水行业的发展有重大意义 
    在天然山泉水国家标准缺失的情况下，此地方标准解决了矿泉水、山泉水企业标称混乱的现象。此前，山泉水在广东并无统一规范定义，不少包装饮用水都冠以“山泉”品牌名，却并非货真价实的“山泉”。 原因除了生产山泉水的水源水的出处不符合规定外，还有由于矿泉水企业在生产规模上的准入门槛较高，不少中小企业就以山泉水的名义生产，实则生产的是矿泉水。 
    新标准也体现的广东特色以及对于饮用水的新要求。山泉水已经成为包装饮用水中的三大水种之一，但不同于矿泉水与纯净水的是国内尚无山泉水国家标准。广东地方标准酝酿5年，制定历时3年，相比已有的相关标准，负责标准起草的专家组认为该标准“更先进，更合理，具有广东特色”。 
    标准加入了“溴酸盐”和“亚氯酸盐”两项毒理性指标，两者都是消毒副产物，前者已被认定为潜在致癌物，后者则对人体肠胃具有腐蚀性，严控是为了杜绝生产企业违规添加消毒剂。标准还加入了“锑”这一金属指标，专家介绍其毒性与“汞”相当，主要与水源有关。 
    龙头企业表示拥护新标准的实施 
    标准发布后，行业龙头之一广东鼎湖山泉有限公司董事长吴木生表示拥护和支持。他说，饮用水企业一定要严格要求自己，无论是生产设备，还是生产工艺，都必须满足产品标准的保障要求。 
    新标准可执行性较强 
    省卫生厅食品安全处副处长甘萍表示该标准将成为广东省内天然山泉水唯一强制性标准，她认为该标准适应大多数企业，八成以上的企业达标不难。
                                                                                                     广东省微生物分析检测中心
                                                                                                              2012年04月18日