食品安全事件频生 催生行业检测新风口

      随着消费者对产品质量意识的不断提升，消费者越来越多地注重产品的安全、环保、可靠、耐用等方面要求。消费品制造商为满足市场需求，相应地会对自身产品在诸如安全、环保、可靠、耐用等方面的性能检测指标提供给零售商或消费者，并同时对其上游供应商提出更多的各项指标检测方面的要求，推动了消费品检测需求上升，进而也催生出了一批独立第三方的检测机构，那么检测行业的目前发展现状究竟如何？
      由于食品安全关系着国计民生，是全球普遍关注的问题。食品安全事件的屡见不鲜引发了世界各国的密切关注。对此，普华永道中国内地及香港食品行业诚信服务主管合伙人温秀微认为，“随着国际食品贸易的飞速增长和互联网、物联网等技术的快速发展，全球化，复杂的供应链以及竞争激烈的环境使得食品安全及质量风险成为了行业性的问题。目前，包括中国在内的许多国家正在大力改善整体食品安全的水平。但总体而言，很多大型食品企业的产品质量依然不够稳定。在这种大趋势下，有关食品安全的检测和监管也被提到日益重要的位置。”
      例如，今年6月，普华永道香港与水中银（国际）生物科技有限公司签署投资协议，期望通过水中银的生物检测技术和其认证体系，以及“小鱼亲测”消费品安全信息平台，与普华永道的专业服务实现优势互补，应对食品行业诚信方面长期以来的种种挑战。作为小鱼亲测的母公司，也是亚洲唯一一家拥有鱼胚胎毒性测试（FET）技术的生物科技互联网公司，水中银创新性地“以鱼胚胎”来试毒，应用诺贝尔奖的生物检测技术，加强在日常食用品的安全毒性检测，并开创了日常食用品安全测试的新风潮。
      在业内看来，传统的检测技术很难更大范围的识别一些有害物质对人体产生的危害，而水中银独特的鱼胚胎技术可以在产品合规的基础上，运用生物毒性检测技术，给消费者提供更高安全级别的产品选择指导，从而更好地协助推动日常消费品的安全升级。而在人们对日常消费品的安全问题重视度越来越高的如今，水中银正踏上了小鱼+的加速发展期，“加”的意思是连结大机构、大品牌、大平台，通过绿鱼认证与发挥小鱼赋能的优势，更好地推动日常消费品的安全升级。
      目前，我国检测行业正处于快速发展阶段，呈现机构众多、单个机构规模较小的竞争格局。整个检测行业市场化程度还较低，在技术水平、管理经验和经营方式等方面与国外相比都存在较大差距，检测机构的品牌效益和规模效益尚未充分发挥。据悉，上述提到的水中银以国际领先的生物技术为核心，为超过全球100家机构提供“从品质到品牌提升”的战略升级服务，其中包括政府部门、大型国际护肤化妆、食品、保健品集团、餐饮集团、科研机构、NGO等。相关技术在这些集团与政府的支持下正在发展成团体、区域、国家与国际标准。
      不得不承认的是，独立第三方检测机构在政府监管制度约束和行业自律的情况下，其公正性日益受到社会重视。技术检测作为现代服务业的重要组成部分，其市场公信力是行业和检测机构生存发展的关键所在。市场公信力的培育需要长期的过程，需要各机构坚持行业自律，坚持按市场规则办事，促进行业成长；对于检测机构，为提高市场竞争力，通过加强内部控制体系提高检测服务质量。独立第三方检测机构检测服务质量的不断提高有助于提升整个行业的市场公信力，还得到了社会的普遍重视。

[ 来源：华夏时报 ] 编辑：张圣斌

关键词： 食品安全 行业检测