近红外光谱仪在果品分析中应用

博士，教授，博士生导师。1982年7月于北京农业机械化学院本科毕业，1995年3月于日本国立爱媛大学获博士学位。1997年至2018年就职于中国农业大学食品科学与营养工程学院，2018年退休后至2020年，在SHIBUYA SEIKI CO.,LTD.以deputy officer身份从事研究工作。

自1995年开始从事以近红外技术为主的食品内部质量无损检测研究，在食品品质领域特别是果蔬内部质量无损检测方面的主要学术工作包括,曾主持国家自然科学基金项目3 项，部级项目3项以及横向课题数个；副主持及参加国家级科研项目7项，培养近红外硕士和博士毕业生40余名。发表SCI和EI收录论文50多篇，其中，通讯作者居多。主编、副主编和参与编写专业书籍5部。获批发明和实用新型专利共12项。积极参与近红外光谱分会的组织成立工作。多次协助组织召开学术交流年会，技术培训会，并在大会上亲自作报告，授课。参与学会组织的社会调研，走访基层一线，参观生产现场，座谈近红外技术应用，畅通学会与企业的渠道。为积极推进国际交流，促进了与日方近红外技术专家间的学术交流做出了重要贡献。

主要研究方向：“农产品质量无损检测技术”、“果蔬采后分选技术”、“现代食品加工技术”

主要科研项目：

l   国家自然科学基金“苹果内部品质无损检测的信息基础”

l   国家自然科学基金“西瓜品质表征因子筛选和光学无损检测基础研究”

l   国家国际科技合作专项“水果生物保鲜及内部品质无损检测合作研究”