GB/T 44966-2024《橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定——气相色谱-质谱法》由南京海关动植物与食品检测中心牵头制定，已于2024年11月28日发布，2025年6月1日起实施。该标准填补了我国在特级初榨橄榄油脂肪酸乙酯检测方法上的空白，旨在通过科学手段帮助鉴定橄榄油等级，遏制以次充好现象，保障消费者权益。方法采用GC-MS结合双内标（十七烷酸乙酯与十七碳烯酸乙酯），优化前处理SPE净化条件，显著提升了检测的准确性与抗干扰能力。经八家实验室协同验证，方法线性良好、回收率达标（90%~110%）、RSD＜5%，具备良好的重现性与适用性。相较国际橄榄理事会COI传统方法，本法前处理简便、耗时短、试剂消耗少，且有效避免假阳性，更具技术先进性与推广价值。标准的实施将为市场监管提供有力支撑，推动橄榄油产业规范化发展。