我国是当前世界上最大的饲料生产国和畜禽饲养国。近些年来，国外的疯牛病、口蹄疫、禽流感等以及国内的“瘦肉精”、毒鸡蛋等食品安全事件的发生，引起了社会对饲料及畜产品质量安全的高度关注。而兽药残留是指食用动物在应用兽药（包括药物添加剂）后，蓄积或储存在动物细胞、组织、器官内，或进入动物乳汁及家禽蛋中的药物原型及其有毒理学意义的代谢物和药物杂质的统称。目前，随着兽药种类的快速增加，使用范围的快速扩大，以及消费者对食品安全问题及自身健康的日益关注，动物源性食品中兽药残留问题也已成为国内外学者广泛关注的热点。本次讲座主要对赛默飞液质联用技术在饲料中非法添加及畜产品中兽用药物残留的高通量快速准确检测技术做以介绍，从而让广大客户进一步了解赛默飞的液质产品和技术，同时进行更为深入的技术探讨。