快餐业的诞生与发展是社会进步和经济发展的结果,是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要,是人们工作与生活节奏加快、家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。快餐具有方便省时、惠宜大众等优点,但存在高热量、高油脂、高盐分、低纤维、多添加剂等问题。除此之外,快餐食品的监管不足,检验检测项目不完善、实施难落地,使得食品安全隐患难除,导致食品安全事故频发。
基于此,我要测网网络讲堂将于2020年10月23日召开“快餐食品质量与安全”主题网络研讨会,携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会,实现教育资源共享,并搭建互动平台,增进学术交流,促成项目合作。
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14:00-14:30 | HACCP在中式快餐中的应用 | 李爽(青岛海智食安技术有限公司) |
14:30-15:00 | 快餐食品中非食用物质检测分析前处理方案 | 杨 娟(艾杰尔-飞诺美) |
15:00-15:30 | 食品中二噁英检测解决方案 | 尹戈(岛津) |
15:30-16:00 | 快餐业食品安全风险及相关法律法规要求 | 靳晓梅(原青岛市卫生监督局) |
14:00 | HACCP在中式快餐中的应用 | |
李爽(青岛海智食安技术有限公司) | ||
14:30 | 快餐食品中非食用物质检测分析前处理方案 | |
杨 娟(艾杰尔-飞诺美) | ||
15:00 | 食品中二噁英检测解决方案 | |
尹戈(岛津) | ||
15:30 | 快餐业食品安全风险及相关法律法规要求 | |
靳晓梅(原青岛市卫生监督局) |
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