24小时客服热线 4006-062-886

生虫子的大米可致癌?阳光曝晒能杀虫吗?

我要测网
2017/12/07
点击
评论

关键词: 大米可致癌 黄曲霉毒素 生虫子的大米

[摘要] 生了虫子的大米会会致癌! 这是真的吗? 阳光下曝晒不能杀虫,还会影响口感。冷冻方法最好!

  最近网上流传着这样一种说法:生了虫子的大米可千万不能吃,会致癌! 这是真的吗?

  之所以有这样的传言,是因为存储时间较长的陈米,或者由于大米存储过程中受了潮,发生了霉变,都有可能产生黄曲霉毒素

  而黄曲霉毒素毒性高,人体一次性大量摄入可发生急性中毒,即便是微量持续摄入,也会增加肝脏和食道的患癌风险。按照国家食品安全的相关规定,大米中黄曲霉毒素的含量上限有明确的标准,不必过于惊慌!

  但是这也提醒我们不要一次性买回家太多的大米,储存过久或者潮湿环境下存储,都有增加这种致癌物的风险! 所以,如果发现自己家的大米已经发生了霉变,或者是有了发霉的味道,建议不要再食用了!

  但是,如果大米并没有发生霉变,仅仅是长了虫子,会含有这种致癌物吗?生了虫子的大米也要全部扔掉吗?

  其实,米里面生的虫子、虫卵本身没有病毒,只要将其处理干净还是可以食用的。

  如何安全食用?

  在生活中,很多人都选择将大米置于阳光下曝晒,殊不知,这样做非但达不到杀死米虫的目的,曝晒后的大米也会因过多失去水分而影响口感

  科学而又简单的办法不是让大米晒太阳,而是将其冷冻!

  把米盒放入冰箱的冷冻室,24小时后再取出。这时米里的虫子都会被冻死,而且它们多数会变成红黑色,很容易捡出来。

  蒸米饭或是煮粥之前,再把米淘洗干净就可以放心食用了!而且这冷冻处理法对大米的风味也不影响!

  这样让大米不生虫

  窍门一:巧用干海带

  将几块干海带直接放入米袋中。据实验表明,放入海带一周后可使大米中的各种菌类减少60%至80%,干海带本身还能吸收大米中3%的水分。一般每周将海带取出在阳光下晾晒十五分钟后再放入,这样就可以持续发挥作用啦。一块海带可反复使用15次以上。

  窍门二:巧用花椒

  准备几十颗花椒和一张纸巾,用纸巾将花椒包好放入米袋中。花椒是天然的抗氧化物,其特殊的味道,有驱虫的作用。当然纸巾也可以用透气性好一些的薄布袋代替,包裹更牢固。

0

[ 来源:生活圈 ]

网友评论

登陆 注册

版权与免责声明:

① 凡本网注明"来源:我要测网"的所有作品,版权均属于我要测网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品,请联系:cs@woyaoce.cn。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:我要测网"。违者本网将追究相关法律责任。

② 本网凡注明"来源:xxx(非本网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。

③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

按产品字母分类: A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
关于我们 | 第三方检测 | 栏目导航 | 客户投诉 | 友情链接 | 法律声明 | 营业执照 | 联系我们 | 网站地图
woyaoce.cn Copyright © All Rights Reserved
信立方旗下网站:仪器信息网 | 我要测 | 仪品汇
版权所有:北京信立方科技发展股份有限公司
京ICP证
161282号
京ICP备
11012191号-2